PHƯƠNG PHÁP SƠ CHẾ ƯỚT
Cà phê mà chúng ta đang thưởng thức hàng ngày bắt nguồn từ những hạt giống của một quả cherry đỏ mọng, còn gọi là quả cà phê. Điều này có...
top of page
IO Coffee
19 thg 3, 20234 phút đọc
PHƯƠNG PHÁP SƠ CHẾ TỰ NHIÊN
Các thuật ngữ về cà phê có thể hơi khó hiểu. Không phải tất cả các phương pháp sơ chế cà phê đều là tự nhiên sao? Hay liệu tất cả cà phê...
185 lượt xem0 bình luận
IO Coffee
19 thg 3, 20234 phút đọc
PHƯƠNG PHÁP SƠ CHẾ MẬT ONG
Sơ chế mật ong là cách người sơ chế thêm mật ong vào quy trình chế biến cà phê để có mùi vị ngọt ngào như mật ong. Đó là điều Rô đã nghĩ...
377 lượt xem0 bình luận
IO Coffee
17 thg 3, 20233 phút đọc
QUẢ CÀ PHÊ ROBUSTA
Chúng ta thường liên tưởng cà phê là một loại thức uống. Đúng, nhưng bạn có từng thắc mắc, vậy thì các cấu tạo bên trong quả cà phê như...
133 lượt xem0 bình luận
IO Coffee
13 thg 3, 20233 phút đọc
CÂY CÀ PHÊ ROBUSTA
Khỏe như Rô Một trong những đặc điểm thú vị của cây cà phê Robusta là khả năng chịu đựng và chống chọi với nhiều tác động xấu từ môi...
277 lượt xem0 bình luận
IO Coffee
9 thg 3, 20236 phút đọc
CÀ PHÊ ĐẶC SẢN VÀ FINE ROBUSTA
Định nghĩa về Cà phê Đặc sản (Specialty Coffee) và Fine Robusta dường như là một thuật ngữ không mới đối với các tín đồ cà phê. Đây không...
400 lượt xem0 bình luận
IO Coffee
6 thg 3, 20233 phút đọc
CÂU CHUYỆN CỦA RÔ - CHUYỆN TỪ NÔNG TRẠI ĐẾN CỐC CÀ PHÊ
Xin chào các bạn mình tên là Rô đây! Rô trong trái cà phê Robusta đó. Các bạn cũng có thể gọi mình là BeRo nha. Hôm nay mời bạn ngồi lại...
360 lượt xem0 bình luận
IO Coffee
28 thg 2, 20235 phút đọc
PHA V60 CÙNG iO COFFEE
Cà phê pha thủ công (Hand drip coffee) đã là một phần rất đỗi quen thuộc thế giới cà phê đặc sản. Những phương pháp pha như sử dụng phễu...
48 lượt xem0 bình luận
IO Coffee
27 thg 2, 20235 phút đọc
KHÁM PHÁ MỐI LIÊN HỆ GIỮA CANEPHORA & ROBUSTA
Đối với hầu hết những người làm việc trong ngành cà phê, Robusta dường như được coi là một loại cà phê kém chất lượng. Họ tin rằng cà phê...
78 lượt xem0 bình luận
IO Coffee
27 thg 2, 20236 phút đọc
ĐÔI NÉT VỀ ESPRESSO
Espresso là thức uống rất đặc biệt, bắt đầu dần phổ biến và được lòng người tiêu dùng ở Việt Nam khi làn sóng cà phê thứ 2 xuất hiện. Đây...
29 lượt xem0 bình luận
IO Coffee
23 thg 2, 20233 phút đọc
CÀ PHÊ PHIN GIẤY VÀ NHỮNG GÌ BẠN CHƯA BIẾT
Cà phê Phin giấy, hay còn được biết với tên gọi quốc tế là Drip Bag, là tên gọi dành cho một dạng cà phê túi lọc. Linh động, nhỏ gọn và...
25 lượt xem0 bình luận
IO Coffee
10 thg 2, 20234 phút đọc
PHA PHIN CÙNG iO COFFEE
iO Coffee hiểu được rằng để có một ly cà phê ngon tại nhà là không khó, và ai cũng có thể tự tay làm được. Tuy nhiên với người mới thì...
59 lượt xem0 bình luận
IO Coffee
6 thg 2, 20232 phút đọc
CÀ PHÊ DECAF CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?
Tuy từ lâu đã không còn là "Hot Trend" trên thị trường cà phê thế giới, nhưng tại Việt Nam thì cà phê Decaf dường như vẫn còn khá xa lạ...
25 lượt xem0 bình luận
IO Coffee
5 thg 2, 20231 phút đọc
THUẬT NGỮ THỬ NẾM CÀ PHÊ
Có bao giờ mọi người vô tình nghe các bạn Barista khi thử nếm cà phê trao đổi với nhau bằng các thuật ngữ rất lạ hay không? Nào là Aroma...
41 lượt xem0 bình luận
IO Coffee
4 thg 2, 20231 phút đọc
MÀU RANG NÀO PHÙ HỢP VỚI BẠN?
Khi đi tìm mua cà phê trên thị trường, đặc biệt là từ các nhà rang, nhà cung cấp uy tín, bạn sẽ dễ bắt gặp rất nhiều thông tin được ghi...
32 lượt xem0 bình luận
IO Coffee
4 thg 2, 20232 phút đọc
ARABICA VÀ ROBUSTA
Khi tìm hiểu về các loại cà phê hiện có trên thị trường thì Arabica lẫn Robusta sẽ là tên gọi dễ bắt gặp nhất. Hôm nay team iO Coffee gửi...
74 lượt xem0 bình luận
Bài đăng gần đây
bottom of page