Cà phê mà chúng ta đang thưởng thức hàng ngày bắt nguồn từ những hạt giống của một quả cherry đỏ mọng, còn gọi là quả cà phê. Điều này có...

Các thuật ngữ về cà phê có thể hơi khó hiểu. Không phải tất cả các phương pháp sơ chế cà phê đều là tự nhiên sao? Hay liệu tất cả cà phê...

Sơ chế mật ong là cách người sơ chế thêm mật ong vào quy trình chế biến cà phê để có mùi vị ngọt ngào như mật ong. Đó là điều Rô đã nghĩ...

Chúng ta thường liên tưởng cà phê là một loại thức uống. Đúng, nhưng bạn có từng thắc mắc, vậy thì các cấu tạo bên trong quả cà phê như...

Khỏe như Rô Một trong những đặc điểm thú vị của cây cà phê Robusta là khả năng chịu đựng và chống chọi với nhiều tác động xấu từ môi...

Định nghĩa về Cà phê Đặc sản (Specialty Coffee) và Fine Robusta dường như là một thuật ngữ không mới đối với các tín đồ cà phê. Đây không...

Xin chào các bạn mình tên là Rô đây! Rô trong trái cà phê Robusta đó. Các bạn cũng có thể gọi mình là BeRo nha. Hôm nay mời bạn ngồi lại...

Cà phê pha thủ công (Hand drip coffee) đã là một phần rất đỗi quen thuộc thế giới cà phê đặc sản. Những phương pháp pha như sử dụng phễu...

Đối với hầu hết những người làm việc trong ngành cà phê, Robusta dường như được coi là một loại cà phê kém chất lượng. Họ tin rằng cà phê...

Espresso là thức uống rất đặc biệt, bắt đầu dần phổ biến và được lòng người tiêu dùng ở Việt Nam khi làn sóng cà phê thứ 2 xuất hiện. Đây...

Cà phê Phin giấy, hay còn được biết với tên gọi quốc tế là Drip Bag, là tên gọi dành cho một dạng cà phê túi lọc. Linh động, nhỏ gọn và...

iO Coffee hiểu được rằng để có một ly cà phê ngon tại nhà là không khó, và ai cũng có thể tự tay làm được. Tuy nhiên với người mới thì...

Tuy từ lâu đã không còn là "Hot Trend" trên thị trường cà phê thế giới, nhưng tại Việt Nam thì cà phê Decaf dường như vẫn còn khá xa lạ...

Có bao giờ mọi người vô tình nghe các bạn Barista khi thử nếm cà phê trao đổi với nhau bằng các thuật ngữ rất lạ hay không? Nào là Aroma...

Khi đi tìm mua cà phê trên thị trường, đặc biệt là từ các nhà rang, nhà cung cấp uy tín, bạn sẽ dễ bắt gặp rất nhiều thông tin được ghi...

Khi tìm hiểu về các loại cà phê hiện có trên thị trường thì Arabica lẫn Robusta sẽ là tên gọi dễ bắt gặp nhất. Hôm nay team iO Coffee gửi...